Bardzo, bardzo smaczny jest ten pasztet. Genialny z kiszonym ogórkiem, z chrzanem, z grzybkami w occie lub z żurawiną. Do pasztetu użyłam fasoli w puszce, bo ochota na pasztet dopadła mnie nagle i nie miałam czasu na nocne moczenie. Do pasztetu dodałam kwaskowe jabłko, polecam Szarą Renetę. Masę doprawiłam czosnkiem i majerankiem. Smacznego :)
Genialny pasztet z fasoli
2 puszki białej fasoli
duża cebula
jabłko odmiany Szara Reneta
łyżka majeranku
2 ząbki czosnku
pół szklanki oleju
sól
pieprz
dodatkowo
masło i bułka tarta to formy
- Przygotować formę keksówkę. Wysmarować ją masłem i wysypać tartą bułką.
- Fasolę odsączyć z zalewy. Cebulę drobno pokroić. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić cebulę, dodać pół łyżeczki soli. Smażyć na niewielkim ogniu, pozwalając, aby cebula ładnie się zeszkliła.
- Dodać jabłko, majeranek i przepuszczony przez praskę czosnek. Doprawić całość pieprzem, smażyć razem cały czas mieszając ok. 5 minut.
- Na koniec dodać fasolę i jeszcze chwilę razem przesmażyć.
- Całość zmiksować za pomocą ręcznego blendera lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
- Masę przełożyć do przygotowanej formy. Wstawić do piekarnika i piec ok. 45 minut.
- Następnie wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystygnięcia.
- Podważyć lekko boki pasztetu i wyłożyć go na talerz.
Artykuł Genialny pasztet z fasoli pochodzi z serwisu Lawendowy Dom.