Ten przepis na sałatkę ziemniaczaną bije wszelkie rekordy popularności na wszystkich imprezach grillowych. Sałatka jest lekka, gdyż nie doprawiam jej żadnym ciężkim sosem. Wystarczą młode ziemniaki i chrupiące ogórki małosolne, a charakteru nadaje jej szczodry dodatek świeżo mielonego pieprzu. Pyszne i proste, a o to przecież chodzi w letniej kuchni :)
Najlepsza sałatka ziemniaczana na grilla
500 g młodych ziemniaków
5 ogórków małosolnych
½ czerwonej cebuli
1/2 pęczka dymki
½ pęczka koperku
2 łyżki oleju
sok z połowy cytryny
sól
świeżo mielony pieprz
- Ziemniaki obrać, ugotować, następnie odlać, ostudzić i pokroić w grubą kostkę
- Ogórki obrać i pokroić w plasterki.
- Cebulę cienko pokroić.
- Koperek i dymkę posiekać.
- Delikatnie wymieszać ziemniaki z ogórkami, cebulą, dymką i koperkiem.
- Doprawić olejem, sokiem z cytryny, solą i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!
